Хинкали · № 02
Mama Hinkali
დედა ხინკალი
Гигантский хинкали на всю компанию
RO
O experiență spectaculoasă: cinci hinkali suculente ascunse într-una gigantice.
RU
Гастрономическое шоу: пять сочных хинкали, спрятанных внутри одной гигантской «Мамы».
EN
A spectacular experience: five juicy hinkali hidden inside one giant "Mother" hinkali.
О блюде
Гастрономическое шоу: внутри одного гигантского хинкали «Мама» спрятаны пять сочных маленьких хинкали. Его выносят на стол целиком, режут при гостях, и это всегда маленький спектакль. Блюдо-повод: заказывают на компанию, фотографируют, делят по-братски.
глютен
Как это едят
Хинкали держат за «хвостик», надкусывают сбоку и сначала выпивают бульон. Хвостик оставляют на тарелке — так считают, сколько съедено.