Хачапури · № 01
Adjaruli
აჭარული
Хачапури-лодочка с яйцом и маслом
RO
Celebra luntre din Adjaria cu brânză topită și ou. Gustul autentic al Georgiei.
RU
Знаменитая аджарская лодочка с тягучим сыром и яйцом. Легендарный вкус Грузии.
EN
The famous Adjarian boat with melted cheese and egg. The legendary taste of Georgia.
О блюде
Лодочка из тёплого теста, доверху наполненная расплавленным сыром, с яичным желтком и кусочком масла в сердце. Перед едой всё перемешивают прямо в лодочке — и едят, отламывая хрустящие борта. Символ Аджарии и, пожалуй, самое узнаваемое блюдо Грузии.
яйцолактозаглютен
Как это едят
Смешайте желток, масло и сыр вилкой, пока хачапури горячий. Отламывайте края и макайте — руками, как дома.